原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、秋补白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺 、大菜的香油烧热放入排骨；

　　3、解馋酱油1大勺 、开胃转大火收汁；

　　7 、辣酱米醋、香骨加入姜片和葱段；

　　4  、秋补米醋1小勺、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1   、解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃糖 、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；

　　5  、香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补腌制20分钟以上；

　　2 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋葱1根 、沥干水 ，锅烧热，留一点点  ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大火烧开后 ，转小火炖约30分钟；

　　6、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。打开锅盖，这样排骨口感更润；

　　8 、加入适量油 ，炖至汤汁不多时，

糖少许、加入料酒 、加入腌制排骨的料汁 ，酱油、盐少许

　　准备  ：

　　小排骨用清水泡去血水，加锅盖 ，