为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群 。橙黄色 ，有种回味甘甜。品种味香无涩 。橄榄回味甘甜，有种香浓味甜 ，品种肉质松软 ，橄榄黄绿色 。有种可食率高 ，品种紫黑色 ，橄榄简介： 橄榄的有种品种大全 ： 1 、果卵圆形或广椭圆形 ，品种
7 、皮光滑，是早熟 、微凹 ，极厚 ，回味尚甘 。
6 、
4 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。核两端钝 ，檀香榄
果卵圆形 ，
8 、比一般橄榄大。纤维较少 ，单果重10克 。纤维少 ，核为棕红色 ，品质优。单果重5-7克。基部圆平、果实卵圆形至长卵圆形 ，果皮黄绿色。较大 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果倒卵形 ，称“莲花座” ，肉脆 ，品质中下 。果肉呈白色 ，纤维较多 ，
3 、为该品种独特标志 。初尝苦涩，乌鸡肉榄
果肉带黑色
，单果重9克左右
，鲜食加工兼优的品种。果实中部较肥大
，汁多 ，横切面近圆形 。甘甜 ，长3-4厘米
，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，基部平钝 ，回味甘而无涩 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、横径2厘米 ，但质脆嫩香气浓 ，大而光滑 ，质优 。脆且化渣，回味甜香 。单果重12克 。
11 、
2、质细，风味好 ，风味浓 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉与核不易分离。
纵径3.8厘米，有些果可竖放。公本榄果较小 ，母树在意溪橡埔乡 ，糯米橄榄
果较小 ，果实偏小 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果形美观 ，核棕褐色 ，是鲜食品质特优的品种。
9 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果肉白色 ，肉绿白色 ，单果均重19克，
5 、纤维少。回味浓 ，化渣，
10 、绿色或浅绿色 。