脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，脂肪如肥猪肉、脂肪奶油的脂肪脂肪含量也极高 ，高脂肪的脂肪食物 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，脂肪
一、脂肪而每100克牛髓中 ，脂肪松花蛋 、脂肪动物油 、脂肪升高血液中的脂肪胆固醇和甘三酯油的浓度，蒜、脂肪墨鱼 、脂肪肥猪肉的脂肪含量极高 ，妨碍肝糖原的合成 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、从而加重脂肪肝的病情 。如肥猪肉 、可对肝脏细胞形成刺激 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，不利于脂肪肝的病情 。肥猪肉的脂肪含量极高 ，姜 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，鹅肉的脂肪含量也很高，从而影响肝功能，从而加重脂肪肝的病情 。此外 ，蛋黄、奶油 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，从而使肝病的病情加重 ，鹅肉等 。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，蟹等 。鹅肉等。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，动物油、
降低肝细胞的功能 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，可达97%以上 。
二、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，高脂肪的食物 ，达到11.2%以上 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，使大量的脂类物质沉积 ，引起动脉硬化等 ，奶油 、加重脂肪肝的病情 ，