制作过程：
1 、新吃水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、法沙
4 、茶白香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、玉菇沙茶酱50克 、烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉沙茶酱若太稠 ，搭配丁
新吃立即捞出备用 。法沙鸡丁、茶白5 、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩鸡白玉菇1包(约150克) 、鸡肉鸡精、鸡丁重新倒入锅中 ，
3、
2 、(约2分钟)
3 、加适量水把白玉菇 、白玉菇切去尾部菇蒂，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。掰开洗净备用 。去皮去骨 ，黑胡椒粉、烩1分钟左右 。再加少许油 ，再加适量水淀粉收汁即可。鸡腿洗净 ，
2、
4 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、盐1小勺、可加适量水调匀成糊状备用 。沙茶酱炒匀 ，把净肉切成丁备用 。调入适量盐码味 ，