3.收汁的不用时候，
12. 收汁的出健时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨沥去水 。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。不用一定要用大火 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，用高压锅煮30~40分钟。烧排
不用改大火收汁 。出健原汤炖排骨，排骨用勺子撇去浮沫。炖出的红这是烧排上色的关键 。2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。
10. 倒入适量老抽 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。防止糊锅 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
5. 煮完 ，
4. 盖上盖子 ，
9. 放入黄酱和腐乳，
2. 排骨放高压锅中 ，