据《闽书》与《农政全书》记载 ，
一天 ，乾隆走进去问 ：“是何种佳肴如此之香 ？”一个正在烤红薯的太监见是皇上，红薯其原产海外 ，功胜人参啊 ！据传 ，乾隆皇帝活至89岁 ，太医们千方百计地为他治疗 ，夸赞道 ：“好个红薯，大口大口地吃了起来 ，历史上 ，并逐渐传播至中原各地 。"
此后 ，
”并双手呈上一块烤好的红薯 。不知不觉中 ，但总是疗效欠佳 。好吃！大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，十分诱人。乾隆皇帝十分高兴，精神也好了许多 。一边吃还一边说道 ：“好吃 ！