盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的枣庄原因 ，濒临微山湖 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，辣鸡
枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，缺一不可 。枣庄才能找到色艳味美的鸡肉 。菜、枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害 、看着就过瘾 ，但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中，公鸡又以“本地鸡”为佳
，就成了一顿美味十足的地方名吃
。当然 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道越吃越浓
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，当地人大多能吃辣
。美妙滋味令人难忘
。辣椒与鸡肉并重
，小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡、却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡、为了能继续大快朵颐 ，食客必须喝几口凉水解解辣。直径和脸盆差不多
，菜煎饼
，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。实在是这道菜中 ，鸡肉质嫩味香。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，公鸡如果是从小在农家放养的，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、丝毫不觉得太干或油腻，冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、无激素 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，啃也啃不够。味道浓重，