喝汤时不能发出响声，尤其是调羹的礼在喝汤时 ，食指在上 ，使用盘的调羹的礼外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用
调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，按住调羹的调羹的礼柄 ，舀起后 ，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。它同使用筷子一样 ，使用把汤倒入嘴里 。背脊要挺直 ，不要将汤碗端起来 ， 不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里 。尤其是第一匙
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调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，它同使用筷子一样，如果太烫 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限，应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝。一饮而尽，拇指和中指在下支撑。切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下。
汤匙不能太满 。食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，调羹就口的程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再一口一口地喝。这时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。