夹菜时
，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。
一道菜上桌后，不要刚夹一样菜放于盘中 ，若同桌有外宾 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，谨防筷子打架 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，不可抢在邻座前面 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，