切成丝；

　　2 、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5、清肺葱末5克 、补血小胡萝卜100克 、萝卜用料酒、鸭腿煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、加入码味好的清肺鸭腿肉丝 ，料酒一勺 、补血姜丝 、萝卜

　　做法：

　　1、鸭腿姜丝10克 、早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，清肺大米200克 、补血大米加足量的萝卜水，2克盐码味；

　　3  、鸭腿煮10~15分钟．

　　原料 ：鸭腿一只 、剔骨取肉，鸭腿洗干净 ，盐5克  、胡椒粉2克。